Χρόνια τώρα έβλεπα την ψυχαγωγική ριάλιτι εκπομπή μαγειρικής, Λαβ μπάιτς! Με εξίταραν πάντα τα νόστιμα εδέσματα των παιχτών και τα αυθόρμητα σχόλια του καθενός για τους υπόλοιπους! Έτσι καθώς ο καιρός περνούσε ωρίμαζε μέσα μου η ιδέα να συμμετάσχω και εγώ! Αφού είδα στο γουεμπ τιβι του αντένα όλα τα επεισόδια της τελευταίας σεζόν, επί 3 φορές το καθένα, ήμουν πλέον έτοιμος!

Το μόνο που με άγχωνε πραγματικά ήταν τι στο καλό θα μαγειρέψω. Ρόκα, Πατάτες τηγανητές στο φούρνο ή το πραγματικό μάστερπις μου, το σπανακόρυζο; Μια και δεν έχω γράψει σε τούτο το μπλογκ για το σπανακόρυζο, αποφάσισα να μαγειρέψω το αυτό πιάτο. Η τύπισσα ούτως ή άλλως θα διάλεγε εμένα άλλωστε, λόγω  των καλών μου τρόπων στο τραπέζι και επίσης επειδή ποτέ δεν ρεύομαι, αλλά ούτε και σκαλίζω τη μύτη μου, κάτι που στο παρελθόν είχε γίνει αιτία να απορριφθούν τύποι σχεδόν τόσο σέξυ όσο εγώ(!!!)!

Έτσι και έπραξα, το καημένο το κοριτσάκι θαμπώθηκε από το σπανακορυζάκι, με επέλεξε, πήγαμε ταξίδι και πριν από λίγο γύρισα πίσω. Καλά ήταν δεν λέω! Οπότε αν θέλετε και σεις να εντυπωσιάσετε το πρόσωπο, μετά την ανάγνωση τούτης της ανάρτησης θα ξέρετε πως:

ΥΛΙΚΑ:

• Μια κούπα του καφέ Ρύζι καρολίνα ή κάτι τέτοιο
• 500 γραμμάρια κατεψυγμένα σπανάκια (δεν κάθομαι να καθαρίσω σπανάκι τώρα)
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• 1/3 κόκκινη πιπεριά
• 1 μικρόοο ματσάκι μαϊντανός
• 2.5 κουταλιές του γλυκού αλάτι
• Μισή κουταλιά του γλυκού ζάχαρη
• 323 γραμμάρια τοματοχυμός στα γυάλινα μπουκάλια (που έχουν και κομματάκια τομάτας)
• Λίγο λεμόνι
• Λάδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Η εκτέλεση δεν απαιτεί ιδιαίτερη τεχνική, αλλά αν είστε τόσο βλάκες μπορεί και να μην τα καταφέρετε! Εν πάσει περιπτώσει, κόβετε σε όχι ιδιαίτερα μικρά κομμάτια το κρεμμύδι (υπάρχουν κόλπα για να μη δακρύσετε, τα οποία εγώ δεν πιστεύω, οπότε κάθε φορά ρίχνω ένα μίνι οδυρμό), το σκορδάκι και την πιπεριά.  Στη συνέχεια καλύπτετε την βάση της κατσαρόλας με λάδι (ίσα να καλυφθεί). Προσοχή (!), μην ρίξετε το λάδι προτού κόψετε τα κρεμμυδοσκόρδια, γιατί θα την πατήσετε, θα καεί το λάδι και εσείς θα αγχωθείτε (έλααα μωρέε, μέχρι να κάψει το λάδι θα προλάβω να τα κόψω όλα.. προλαβαίνω,.. προλαβαίνω.. ΔΕΝ ΠΡΟΛΑΒΑΙΝΩΩΩΩ)! Αφού κάψει ελαφρά το λάδι ρίχνετε το κρεμμύδι και την πιπεριά, τσιγαρίζετε και μετά ρίχνετε και το σκόρδο (μην το ρίξετε από την αρχή, θα καεί) μαζί με το ρύζι να πάρουν και αυτά ένα τσιγάρισμα. Τότε προσθέτετε το σπανάκι, το οποίο πρέπει να ξεπαγώσει τελείως μέσα στην κατσαρόλα, πριν το επόμενο βήμα.

Το επόμενο βήμα είναι απλά να προσθέσετε το τοματοχυμό και περίπου 3 ποτήρια (των 300 ml) νερού, αλλά και τον μαϊντανό! Ανακατεύετε, περιμένετε να πάρει βράση, χαμηλώνετε την φωτιά (στο μισό της μέγιστης έντασης). Έφτασε η στιγμή να χαλαρώσετε! Μετά από 20′ περίπου, το σπανακόρυζο θα είναι έτοιμο! Μπορείτε να το παίξετε έμπειρος σεφ δοκιμάζοντας με ξύλινη κουτάλα κατά διαστήματα, για να τσεκάρετε το αλάτι και το πόσο έχει ψηθεί το ρύζι!

Χρόνος προετοιμασίας: Δεν θα χρειαστείτε παραπάνω από 35′ στο σύνολο για να το ετοιμάσετε και αυτό είναι ένας ακόμη λόγος για να το επιλέξετε για την λαβ μπάιτς εμφάνισή σας, διότι σας αφήνει χρόνο για να διαλέξετε στη συνέχεια τον κατάλληλο ρουχισμό, τη διακόσμηση του τραπεζιού, καθώς και να μαζέψετε από το δωμάτιό σας βρώμικες κάλτσες, προφυλακτικά και ό,τι άλλο μπορεί να θεωρηθεί άκομψο!

Το πιάτο που παρουσίασα στην κόρη φαίνεται στη φώτο παρακάτω (παρατηρήστε την λεπτομέρεια με το σχήμα καρδιάς). Αν και ίσως κάποιοι καχύποπτοι θα το βρείτε τραβηγμένο, η αλήθεια είναι ότι το κορίτσι πλησίασε το πιάτο, μύρισε μια φορά  ανοίγοντας διάπλατα τα ρουθούνια της και στη συνέχεια άρχισε να βογγάει, να μου σκίζει τα ρούχα και έπειτα από αυτό, γίνανε και άλλα πράγματα που δεν κάνει να σας περιγράψω.. δεν είναι κάτι ασυνήθιστο ετούτο, όσες φορές το έχω κάνει την ίδια κατάληξη είχαμε!.. Περιμένω και από εσάς αντίστοιχες επιτυχίες και παρακαλώ, μοιραστείτε τους θριάμβους σας μαζί μας!

YΓ: Για περισσότερες καταπληκτικές συνταγές μου χαβ ε λουκ χίαρ: Πατάτες τηγανητές στο φούρνο και Σαλάτα Ρόκα με Βαλσάμικο